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海外文摘·文学版2014年第5期  文章正文

春天里

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  阳春三月,烟花弥漫,万物吐翠。我和几个同事一时兴起,决定去附近的村子里捋榆钱。

  榆钱,就是榆树的种子,因其外形薄如钱币,故而得名。又由于它是“余钱”的谐音,就有了吃榆钱可有“余钱”的说法。自古以来人们就有吃榆钱的习惯。但吃榆钱最主要的原因还在于它营养丰富,具有多种药用和食用价值。

  我小时候吃过许多,因条件限制,吃的方法主要是蒸吃和下面条吃。蒸吃就是把榆钱捡好洗净,凉去部分水分,然后拌上面在锅里蒸。蒸好后拌上盐、切碎的蒜苗、麻油等,顿时清香扑鼻,十分诱人。吃上两碗就不需要再吃其他东西了。下面条吃就是在面条即将煮好时把洗净的榆钱放进面条里一起煮,面条 ……阅读全文

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