海外文摘·文学版网站

海外文摘·文学版2017年第10期  文章正文

周口散记

字体:


  从黄牛说起

  我生在农村、长在农村,上农业院校时又学的是畜牧兽医专业,因而对我们中国人早在汉代起就用来耕地、驾车的牛比较熟悉。而且我们所学的教材上讲,我们国家养牛的主要品种有黄牛、水牛、牦牛、犏牛几种。从中最为普遍、最为适用、最为常见的莫过于黄牛了。黄牛又分为蒙古牛、华北牛和华南牛三种。其中华北牛中的秦川牛、鲁西牛、南阳牛最为优良。这三种牛均为役肉兼用型、以役用为主。秦川牛主要产于陕西关中地区,毛多枣红色,前驱发达,肩锋略高,体大蹄坚,性情温驯,行动稳健,挽力大而耐受力强,成年牛体重在350至500公斤上下;鲁西牛主要产于山东西南地区,毛色多黄褐、赤褐,体型大,前驱 ……阅读全文

主办: 海外文摘·文学版杂志社 Copyright◎1997-2018
技术支持,电子版全球营销龙源
互联网出版许可证:新出网证(京)字066号
京公海网安备110108001919
电信与信息服务业务经营许可证: 京ICP证060024