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海外文摘·文学版2019年第8期  文章正文

关里婆

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   我老家西乜木歹村在内蒙古东部。自清代,山海关以西称关里,东三省加内蒙古东部地区称关外。历史上因生活所迫,大量的关里百姓向关外移民,形成闯关东移民潮。从那时起关里关外的称呼更加热闹了。不知哪一年,老家来了一个带着儿子投靠亲属的寡妇,村里人都叫她关里婆。

   她在自家的土坯屋前支煎饼棚卖煎饼,我常去买她的煎饼。我们两人照过的时候,她总是嘿嘿憨笑,很少说话。她摊煎饼的技法娴熟,先朝平底锅舀一勺玉米糊,然后用煎饼披子把玉米糊快速均匀地摊开,玉米糊成了圆圆的薄饼,当颜色变成果酱色,山东大煎饼就做好了。灶里的火苗轰鸣着,使劲舔舐黑黑的锅底,煎饼的香味弥散开来,馋得棚外的小 ……阅读全文

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