海外文摘·文学版网站

海外文摘·文学版2020年第5期  文章正文

月子酒

字体:


  酿糯米红酒是一门技术。

  每当冬至来临,母亲便择一日之闲,拿出新收成的糯米,放在大木桶里浸泡五六个小时,然后用竹漏筛把米打捞起来,放在一个大簸箕上沥干,再倒进木甑子里蒸。柴火灶里的火熊熊燃烧,大铁锅上冒着白雾,饭香阵阵。不用母亲使唤,我便会主动承担添柴烧火的差事,灶膛里的火焰特别高,照得我满脸通红,往灶里添加木柴时,手被照得发烫。尽管这样,柴添得还是特别勤,因为我知道,火烧得越旺,米饭就能更快出锅。

  掀开甑盖,一股诱人的香气在厨房里弥漫。母亲把糯米饭倒在大簸箕上摊开,用木铲子拨弄,尽量让它在簸箕里摊匀,这样饭就会凉得快。我静静地站在一旁,试探地问: ……阅读全文

主办: 海外文摘·文学版杂志社 Copyright◎1997-2020
技术支持,电子版全球营销龙源
互联网出版许可证:新出网证(京)字066号
京公海网安备110108001919
电信与信息服务业务经营许可证: 京ICP证060024