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海外文摘·文学版2021年第2期  文章正文

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  “采葑采菲,无以下体。”《诗经·邶风·谷风》里提到的葑,是蔓菁,菲是萝卜。

  这句诗的意思是:采摘萝卜和蔓青,难道不要它们的根吗?萝卜和蔓青都是根茎植物,它们的食用价值就在于根茎。因此,采摘萝卜和蔓青却不要根的做法,显然是捡了芝麻丢了西瓜,说得再不好听一点儿,就是不识货!

  蔓菁又名芜菁、九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、擘蓝、茄连、撤蓝、玉蔓青等。它最通俗的名字就是大头菜。植物真是可爱极了,名字那么文艺,那么温柔,让人浮想联翩。而多少植物看名字让人不识庐山真面目,不过,等到真正揭開它们的真面目的时候,往往让人恍然大悟或哑然失笑。原来,它就是我们常见的植 ……阅读全文

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